Brownie au gianduja et à la noix

Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de chocolat Gianduja* - 4 oeufs - 50 g de farine - 150 g de beurre -120 g de sucre - 120 g de noix grossièrement concassées.

Faire fondre le gianduja au bain-marie, battre le beurre en crème et mélangez-le au gianduja. Ajouter le sucre, les œufs et la farine et terminer par les noix.
Verser la pâte dans un plat carré beurré et enfournez le pendant 25 minutes à 170 °.

*Le gianduja est une recette à base de pâte de cacao et de noisettes finement broyées à laquelle on ajoute du sucre glace et du beurre de cacao. En remplaçant le chocolat par du gianduja vous obtiendrez un gâteau très onctueux avec un goût plus doux qu’avec du chocolat.